Frischer Wind in Taufkirchens Gastronomie

Seit Anfang Juni leitet Ioannis Savvidis das griechische Restaurant „MERAKI“ in der Erdinger Straße. Der 19-jährige Taufkirchener sammelte bereits Erfahrungen in der Gastronomie bei seinem Vater, der den am Marktplatz gelegenen Imbiss „El Greco“ leitet. Von ihm wurde Ioannis auch auf die Möglichkeit aufmerksam gemacht, als neuer Pächter das ehemals als „To Tavernaki“ bekannte Restaurant zu übernehmen. Zusammen mit seinem Cousin Ivan Yankav entschied er sich dazu, dieses Projekt anzugehen. Nach einem Monat mit einigen Umbauarbeiten und Neugestaltung des Innenrau

ms wurde das Lokal am 03.06.2025 neu eröffnet. „Am Anfang war es schon sehr stressig, aber ich mag das und in der Gastro hat es mir schon immer besonders gut gefallen. Es ist aber nicht für jeden was, man muss da reingeboren werden“, sagt Savvidis mit einem Lächeln.

 

Der junge Chef des sechsköpfigen Teams hat dabei auch einen hohen Anspruch: „Uns ist es besonders wichtig, dass die Kunden bei uns immer zufrieden sind. Uns freut auch sehr, dass wir schon mehrere Stammtische haben, die regelmäßig bei uns sind.“

Das persönliche Lieblingsgericht vom neuen Gastwirt ist die Nr. 29 – Gegrillte Garnelen mit gebackenen Kalamari, Tagesbeilage und Salat. „Das kann ich besonders empfehlen“, sagt Savvidis. Im Innenraum bewirtet das Team des MERAKI bis zu 50 Gäste, im Außenbereich kommen bei entsprechender Witterung noch 25–30 Personen dazu.

Der gewählte Name des Restaurants beschreibt auch den jungen Chef sehr passend, denn „MERAKI“ bedeutet, „etwas mit Liebe, Leidenschaft und großer Hingabe zu machen“.

Wir wünschen dem Team des MERAKI um Ioannis Savvidis weiterhin viel Erfolg und viel Freude und Erfüllung bei der Arbeit in ihrem Restaurant.

Kontakt

MERAKI Restaurant
Erdinger Str. 14
84416 Taufkirchen (Vils)
Tel. 08084 5030588
www.meraki-restaurant-taufkirchen.de

Öffnungszeiten

Mo Ruhetag
Di – So 10.00 – 14.00 Uhr, 17.00 – 22.00 Uhr