Ab Frühjahr 2026 übernehmen David Ritter und Alex Gschloessl die Gastronomie im historischen Wasserschloss. Das Restaurant trägt künftig den Namen „Sissi“ und soll wieder ein einzigartiger Ort für Feiern, Feste und Genuss werden. Das Wasserschloss bietet dafür mit seinen historischen Räumlichkeiten und der Schlossterrasse nach wie vor ein einzigartiges Ambiente. Die neuen Pächter betreiben seit 2024 gemeinsam die Noah-Roof-Top-Bar in Dorfen und bilden ein eingespieltes Team.

„Zukünftig wird es im Wasserschloss alpine Küche geben, mit Fokus auf Österreichisch wie Schnitzl, Backhendl oder Kaiserschmarrn, aber auch Bayerisch und Südtirolerisch“, so die beiden beim Pressetermin kurz vor Weihnachten im Rathaus.

Wir wünschen den neuen Wirten viel Erfolg und zahlreichen Besuch. Weitere Infos zum Konzept und Tag der Eröffnung werden im Kompass sowie auf der Internetseite der Gemeinde und in den sozialen Medien veröffentlicht.